L’Osteria Al Braciere è qualcosa di più
di un buon ristorante in campagna, è un luogo che affascina e rasserena ed un viaggio nella
genuinità e nella bontà della vera tradizione culinaria toscana.

Quando il clima è più fresco, ci si abbandona al calore del grande caminetto in taverna, in un clima rustico ed accogliente.

Le materie prime sono locali e di stagione e, grazie alla mano esperta della nostra chef, si
trasformano in gustosi antipasti di terra, zuppe, paste fresche, carni alla brace e non, dolci fatti alla vecchia maniera, come li facevano le nostre nonne.

Grande attenzione viene dedicata anche ai
piatti vegetariani e vegani, sempre disponibili in carta e fuori carta, così come ad esigenze
alimentari particolari se comunicate per tempo.

La carta dei vini si nutre della terra e del sole della Toscana, attraverso una approfondita ricerca
dei migliori vini della regione e dei più interessanti metodi di coltivazione e produzione. Una
particolare attenzione è riservata ai vini della D.O.C Val di Cornia e della D.O.C Bolgheri.