L'Osteria Al Braciere si trova all'interno dell'Agriturismo Costa Etrusca. In estate, i suoi tavoli si trovano in uno dei giardini più panoramici della proprietà, con una meravigliosa vista su San Vincenzo e sulle isole d'Elba, Capraia e Corsica. Ogni particolare ne fa un luogo speciale: le piante aromatiche, i roseti, gli ulivi, i profumi della campagna che, misti all'aria salmastra che arriva dal mare, fanno dell'Osteria Al Braciere qualcosa di più di un buon ristorante in campagna, ma un luogo che affascina e rasserena, che rimane nel cuore.

Il nostro viaggio nel gusto parte dagli antipasti con salumi, formaggi e crostini tipici toscani, per poi proseguire con pasta fresca del giorno e zuppe, approdando infine alla specialità della Casa, i secondi piatti di carne cotti alla brace , vicino ai vostri tavoli( siamo l'Osteria Al Braciere, no..?) dove la Fiorentina, insieme alla Cinta Senese, la fa da padrona.

Non mancano, però, i piatti vegetariani, come le ottime zuppe toscane, molti primi di pasta fresca , gli sformatini di verdure, i formaggi... Se comunicato per tempo, il nostro ristorante sarà felice di rispondere alle esigenze di regimi alimentari particolari, come quello dei celiaci, o dei vegani.

I golosi non rimarranno certo delusi dalla vasta scelta di desserts, tutti frutto dell'abilità e dell'amore di Luciano, il nostro chef, per l'arte culinaria. Luciano riesce infatti ad unire la tipicità e la semplicità della cucina toscana, al tocco dello chef. I suoi piatti hanno il sapore del territorio ma anche quel quid in più che solo anni di studio, approfondimento e preparazione sanno dare.

La nostra carta dei vini offre ottimi rossi toscani, con attenzione particolare alle zone della Val di Cornia e Bolgheri.

In inverno, quando il clima non consente di mangiare fuori, ci si abbandona al calore del grande caminetto in taverna, in un clima rustico ed accogliente.

Il servizio è curato da Monica, ottima "padrona di casa". Dal suo occhio attento, dalla sua cortesia e professionalità scaturisce quella piacevole sensazione che tutto scorra sempre tranquillo, che tutto funzioni bene... Se Luciano è il cuore del Braciere, Monica ne è certamente gli occhi ed il sorriso :o)

Le nostre Mezze Pensioni e Pensioni Complete
Questo è un servizio che offriamo tutto l'anno, ad eccezione dei mesi da inizio Giugno a metà Settembre circa. L'interruzione è dovuta al fatto che in piena estate il menu è più vasto ed è impossibile riuscire a creare un prezzo medio con pietanze tanto diverse tra loro, come possono esserlo, ad esempio, una Fiorentina ed un Pollo alla Griglia. Inoltre, l'afflusso di clientela è ovviamente maggiore e non è facile "sposare" le mezze pensioni con le ordinazioni "alla carta" in quanto seguono tempistiche e menu diversi. Cerchiamo di offrirvi sempre un buon servizio, possibilmente ottimo, e ci auguriamo quindi che comprendiate che questa scelta non è certo dovuta a mancanza di "buona volontà" ma piuttosto il contrario. Le nostre "pensioni" prevedono pranzo e/o cena con antipastino, scelta tra due primi, scelta tra due secondi con contorno, dessert o frutta, acqua e vino della casa. Ai bambini viene proposto un menu adatto a loro, a seconda dell'età. Anche i prezzi, ovviamente, variano in base agli anni dei bambini.

Le Occasioni Speciali:
fateci sapere se state festeggiando un'occasione speciale, potremo così contribuire a rendere speciale anche la sua celebrazione.

Il Braciere ed i Bambini:
In inverno, purtroppo, le dimensioni della nostra taverna non ci consentono di creare uno spazio tutto loro con giochi. Troveranno comunque un ambiente felice di accoglierli, con attenzione verso le loro necessità e peculiarità. In estate, invece, possono godersi un giardinetto tutto per loro, con giochi all'aperto. Questo giardinetto è ben visibile dai tavoli, in modo che mamma e papà possano proseguire il loro pranzo o la loro cena tranquillamente ed i bambini non siano costretti a rimanere seduti troppo a lungo. Inoltre, nel parchettino, i bambini si conoscono tra loro ed i giochi individuali diventano spesso giochi di gruppo! :o)

Il Braciere e gli "Ospiti Pelosi" :
Andare a mangiar fuori con il cane, che stress! Dove non lo fanno entrare, dove lo fanno entrare ma lo pestano passando, dove lo accettano ma voi venite guardati…"in cagnesco"! Niente di tutto questo da noi. In estate: i nostri tavoli si trovano in un grande giardino, pulito e ben curato. Alla sera, solitamente, si alza una piacevole brezza che viene dal mare. L'erba e la brezza, per non parlare dei profumi che arrivano dal braciere ;o), ne fanno un luogo ideale per i vostri accompagnatori a 4 zampe. Dovrà, certo, essere tenuto al guinzaglio ed accanto a voi, ma starà bene e sarà il benvenuto. In inverno: come dicevamo, la nostra taverna non è grande. Sarà un piacere accogliervi con il vostro "Peloso" ma speriamo nella sua educazione. Infatti, sarà importante che sia abituato a stare accanto a voi e magari a non surriscaldarsi se, al tavolo accanto, ci sarà un altro cagnolone. Questo aspetto è fondamentale perchè si possa garantire la tranquillità di tutti i commensali, accompagnati da "Peloso" oppure no! :o)

Esempio di menù Vegan
Insalata di Arance Rosse e Cipolle di Tropea all'Aceto di Lamponi
Funghi Prataioli al Balsamico su Verdure Grigliate
Zuppa di Patate e Broccoli ai Veli di Pane Tostato

Pici Toscani ai Broccoletti e Spinaci Novelli
Couscous di Verdure Croccanti

Carciofi in Tegame con Mentuccia
Arrosto di Verdure agli Aromi
Polpette ai Funghi su Crema di Fagioli

Carpaccio di Ananas al Croccante di Mandorle
Torta al Cioccolato


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