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Siamo una famiglia di quattro persone, Serena
e Fabrizio con Veronica, nata nel 1995 e Filippo, nato nel 2003.
Questa è la nostra casa, il nostro lavoro, il nostro
passatempo. E' il posto dove desideriamo veder crescere i nostri
figli, dove è bello ricevere gli amici e dove amiamo
creare e coltivare un ambiente armonico e sereno. Lontani dalla
fretta cittadina, dal caos, dall'inquinamento acustico e luminoso,
dai cieli senza stelle e dagli alberi imprigionati nell' asfalto
viviamo tranquillamente la nostra vita di campagna e di mare,
scadenzata dal passare delle stagioni e ravvivata dalla conoscenza
di persone d'ogni dove.
L'agriturismo Costa Etrusca è ormai un 'anziano' nel
suo settore, aperto dai genitori di Serena nel 1989 è
stato il primo a San Vincenzo ed il secondo nella provincia
di Livorno.
Al momento abbiamo un'azienda agricola biologica di 6hg coltivati principalmente
ad oliveto ed in parte a frutteto. E' quanto ci basta per produrre
pochi, selezionati prodotti, tra cui un olio extra-vergine di
oliva assolutamente privo di alcun tipo di pesticida; uova fresche
di galline felici;i nostri prodotti non somigliano neanche
lontanamente a quelli 'commerciali' e che sono privi di conservanti,
coloranti, aromi, antiossidanti, di tutte quelle sostanze insomma
che ogni giorno, lentamente, avvelenano i nostri cibi. Facciamo
le cose in piccolo, noi, ma cerchiamo di farle bene, o quantomeno
VERE. E se qualcosa ci sfugge…speriamo che questo ambiente
sereno vi renda indulgenti….
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